コーヒーの村サレントでコーヒー農園をはしごしてみた。
コーヒーの村、サレントにやってきたやまぐちとむらおか。
宿の居心地が良すぎてゴロゴロして過ごしております。
サレントの宿では、コーヒーが飲み放題！
ちょっと知り合いが顔だした時にも、おばさんがさっとキッチンに行ってコーヒーを出します。
日本の麦茶感覚ですかね。
コーヒー大好きやまぐちはうきうき♪
むらおかは、コーヒーを飲むとお腹が痛くなるけど、せっかくだし、、、ということで、
午後にトイレに駆け込んでます(^^;)
しかし、毎日ゴロゴロしててはいかん！
コーヒーツアーに参加しよっと。
村の近くには二つのコーヒー農園があるようです。
一つ目は、Finca EL Ocaso Salento.
サレントから歩いて1時間ぐらいのところにあります。
二つ目はDon Elias。
場所は、Finca EL Ocaso Salentoのお隣です。
やまぐちとむらおかは、まずはDon Eliasに行き、それからFinca EL Ocaso Salentoにも行ってみました！
農園まで歩いて1時間、または広場から出てるジープで15分、3000ペソ(約100円)でした。
教会の窓がいつ見ても「ホ」に見えてしまいます。
やまぐちとむらおかは、いいお天気だったので行きは歩きました。
さすがはコーヒーの産地。
雨が多いのです。なので帰りはジープです。
サレントに５日間いましたが、毎日午後に雨が降ってました。
コーヒー農園までは、ひたすら丘を下ります。
ほぼ一本道だし、ちょこちょこ看板があって、わかりやすかったです。
途中で竹林があったりして
景色もいいです。
まずはDon Elias。
家族でやってる小さな農園です。
輸出はおろか、村にも卸してないそうで、農園まで買いに来た人だけが買えるそうです。
スペイン語のツアーは農園主のドンが、英語のツアーは息子のマテオがやってくれます。
マテオはイケメン♡
やまぐちとむらおかのほかに、スペインとメデジンからやってきた女性二人組がいましたが、やまぐちとむらおかは英語ツアーなので、実質プライベートツアーでした(^O^)
一人6000ペソ(約210円)です。
ツアー開始時間は決まっておらず、じゃあ10分後に始めるねってかんじでした。
そして！！
結構重要なのですが、このツアー、ネコのクッキーちゃんもついてきます！
これがまたかわいい♪
お散歩気分でわれわれのあとをついてくるのです。
かと思いきや、ネコなので勝手に消えて、またいつの間にか合流しております。
かわいい、、、
途中でマテオに木登りさせられてました。
さて、ちゃんとコーヒーのお話も聞いてきました！
まず、ここで作られてるのは農薬を使わないオーガニックコーヒー。
じゃあ、虫除けはどうやってるのかっていうと、コーヒーの近くにバナナとかパイナップルの木を植えて、そっちに害虫がいくようにしているそうです。
また、ニンニクと唐辛子のパウダーを使って虫が来にくくしているそうです。
コーヒーの実。
赤か黄色のやつが完熟の印。
中には1～3個の種が入ってて、これがコーヒー豆と呼ばれるやつです。
ちなみに、コーヒーの実はコーヒーチェリーって呼ばれてて、食べるとほんのり甘酸っぱいです。
収穫したコーヒーチェリーは、この機械で豆をとりだします。
それを洗って、何回か干して、焙煎して、粉にしてできあがりです。
」
知らなかったのですが、コーヒーの焙煎具合にはライトからミディアム、そしてエスプレッソなどで使われるダークなど炒る時間によって変わります。
さて問題です！
ライト、ミディアム、ダークでカフェインが一番多いのはどれでしょう？？
正解は、、、
ライトです！
コーヒー豆を焙煎すると、カフェインを含んだオイルが出てきて、長く炒れば炒るほどカフェインが抜けていくそうです。
つまり、
エスプレッソなどの苦～い濃いコーヒーは、実はあまりカフェインが残っていないそうです。
夜更かしには浅煎りコーヒーをどうぞ。
一通りのツアーが終わり、最後にコーヒーを試飲。
うまい。
むらおかも飲んでた！
美味しいコーヒー豆をゲットできたので、これでこの先もカフェに行かなくてもコーヒーが飲めます♪
日本から携帯のコーヒーフィルターを持ってこなかったことをずっと悔やんでいましたが、ついに布製のコーヒーフィルターを1500ペソ（約50円）で手に入れました！
マテオの英語はとても聞きやすく、時々ジョークを入れながら分かりやすく説明してくれました。
文字通りアットホームな農園でした。
さて、お次はFinca EL Ocaso Salento。
こちらは、村にも豆を卸してる大きな農園です。
ツアーは1時間ごとにあります。
一人10000ペソ(約350円)で、参加チケットを買います。
時間までビールでも飲んで待ちましょう。
こちらの参加者は欧米の参加者ばかり14人の大所帯でした。
ワンコがついて来ました。
同じようにお姉さんが説明してくれます。
さすがは大きな農園。
説明用にパネルも準備されています。
だいたいの内容は同じでしたが、こちらは、実から取り出した豆を植える体験をしたり、実際に畑に入って赤い実を収穫させてくれたりしました。
そして、設備もやっぱりでかい！
Don Eliasとは、規模がちがいますねー！！！
最後はコーヒーの試飲。
どちらも素敵ですが、個人的には、コーヒーの味もゆっくり見られたという点でもDon Eliasのほうが好きです。
いやあ、満足満足♪♪
やまぐち
